Туо-Близнецы от Ботаника – недорогой эксклюзив

Изначально я не планировал писать про этот чай, да и, собственно говоря, особых надежд на него не возлагал. Во-первых, чай продается на Taobao только в одном магазине. Во вторых, его цена – 11.11 юаней за пару «грибов» несколько настораживала.  И в третьих…

Эта покупка была спонтанной, скорее ради эксперимента. Чай продавался только один день, 11 ноября, и при этом он продавался по акции, суть которой сводилась к следующему:

1. В период с 1 по 10 ноября необходимо было сделать предоплату в 1,11 юаней.
2. В течение суток 11 ноября необходимо было сделать доплату в 10 юаней. И только в этом случае, вы получаете свой заказ. Если вторая оплата не произведена, то первый депозит «сгорает». Ссылку на доплату можно будет получить только 11 ноября.

Условия понятны, хотя и не до конца. Но, сумма небольшая, почему бы и не рискнуть? Забегая вперед, добавлю, что подобным образом я купил еще один чай в этом же магазине.

Если с первым пунктом у меня ни каких проблем не возникло, то со вторым вышла заминка. Пол ночи и под дня я пытался найти ссылку в магазине, по которой необходимо сделать доплату. Тщетно. В конце концов, стало понятно, что без общения с продавцом произвести оплату не получится, начал искать возможность для этого. А возможность, по сути, только одна – общение через мессенджер WangWang. А это – только китайский язык.

Просмотрев несколько руководств, и попытавшись скачать по ссылкам в них приложение, потерпел фиаско – все ссылки были нерабочими. Три раза вспомнив китайскую маму, начал искать ссылки на Тао. Нашел. Скачал. Запустил. Как и следовало ожидать, весь процесс установки – только на китайском. Ладно, попытался интуитивно разобраться, что же от меня требуют, и через некоторое время танцев с бубном, наконец установил этот WangWang.

И тут все стало просто. Стоило только написать, кликнув по соответствующей иконке в магазине, как мне в ответ прилетела ссылка, перейдя по которой я доплатил оставшуюся сумму. При этом чуть-чуть сэкономил, воспользовавшись купоном на 5 юаней.

Вроде бы просто, но не в первый раз…

Что-ж, чай получен.

Напомню, что среди различных видов прессовки пуэра, есть чай, спрессованный в виде гриба Называется эта форма Цзинь Ча (景茶), и, к своему стыду, в таком виде мне чай еще не попадался. Цзинь Ча особо популярна на Тибете.

Открыв посылку, я обнаружил пару грибочков-близнецов, по 125 граммов каждый. Отличия были только в цвете упаковки. Для шу – коричневый цвет, для Шена – зеленый. Характерный «хвостик» был заклеен наклейкой с изображением Ботаника и адресом его магазина. Точно такой же логотип, в виде «очкарика» находился и на самой упаковке.

Тем, кто в чайное теме уже давно, кто такой Ботаник, объяснять не нужно. Для всех остальных – чуть-чуть информации.

Магазин Ботаника – это один из самых популярных магазинов на Taobao, наряду с фирменными магазинами производителей чая. Сейчас этот магазин позиционируется не только как площадка для покупки чая, но и, в какой-то мере, чайный производитель. Международное название компании –  Yunnan Nerd Tea Co., Ltd. Nerd в переводе с китайского – это что-то вроде нашего «Ботаника» или если уж дословно «Книжный червь». Основана компания в 2005 году, и за все время выбилась в лидеры по торговле чаем, а именно пуэром. Компания продает чай известных и не очень чайных брендов, и производит свой собственный чай и заказывая его у различных мелких производителей. Собственная фабрика Ботаника занимает около 3000 кв.м., и еще 1500 занимают склады. Общее количество постоянных клиентов – более 250 000 не только в Китае, но и по всему миру. Основатель компании «Ботаник» был избран вице-президентом подразделения Pu'er Tea Association. Последние 10 лет компания переживает стремительный рост. Все это происходит благодаря высокому качеству чая, тщательному контролю и приятной ценовой политике.

В общем, в какой-то мере, сейчас можно наблюдать становление нового чайного бренда.

Ну а теперь о чае. Очень интересно было выяснить, кто же его производит. Но, как ни жаль, до конца я в этом не разобрался. Могу только отметить, что чай произведен чайной фабрикой «Тибетский ладан» или «Тибетский Дух». Косвенно тибетское происхождение подтверждает форма спрессованного чая в виде гриба, популярная на Тибете. Но вот кому принадлежит фабрика, я выяснить не смог. Большинство источников относят ее как раз к холдингу Yunnan Nerd Tea Co., Ltd. В общем, настоящий чай от Ботаника. На этом давайте и остановимся, тем более, что хочется уже попробовать чай.

Распакованный чай обладает не сильным, но характерным ореховым ароматом. Для меня неким эталоном качественного Шу является 7562 от Taetea. Этот чай, если сравнивать его с эталоном, в аромате так же спокоен. Ни каких резких нот, и уж тем более, запаха селедки или китайских носков (именно так описывают многие покупатели чай присланный с Алиэкспресс).   

Спрессован плотно. Лист не цельный и не крупный. В самом грибе видны небольшие черенки. На самом деле, страшного в этом ничего нет, в том же 7562 они тоже имеются. Но вот чего в этом чае почти нет – так это золотых почек. Нет, на самом деле они есть, но совсем чуть-чуть.

Для разламывания чая лучше всего воспользоваться пуэрным шилом. Отламываю три небольших кусочка (вы можете их видеть на фото). Заваривание – проливами, как я люблю.

Заливаю чай вскипевшей водой. В некотором роде, для меня это тест – если заваривание кипятком дает хороший вкус, без горечи и терпкости, это уже признак неплохого чая. Первый пролив, который по сути «нулевой», безжалостно сливаю и оставляю чай на минутку «подышать». Аромат, доносящийся из чайника не сильный. Снова заливаю воду, пол минуты – и первый пролив готов. Пока настаивается второй, пробую.

Чай на удивление мягкий. Очень мягкий. Может быть вкус совсем не раскрылся? Сливаю второй пролив, пробую. А ведь и на самом деле, очень мягкий вкус, преимущественно ореховых оттенков, и лишь совсем немного дерева можно ощутить в послевкусии. Наливаю третий – точно такой же результат. Вполне гармоничный букет, без излишней горечи, терпкости, грубости. Конечно, фруктовыми оттенками чай не богат, но от него этого и не ждешь.

Проливы чай держит, я бы сказал, неплохо. Цвет набирает уже в первом, и полностью сохраняет его со второго по пятый без изменений. Вкус, на удивление, так же хорошо ощущается на протяжении этих проливов, и только начиная с шестого, он начинает меняться. Ради интереса, решил проверить, сколько же можно «вытянуть» с чая. Ну… Восемь проливов он держит достойно, несмотря на постепенное ослабление в оттенках на последних трех. Но девятый пролив, не вошедший в кадр, все равно обладал характерными оттенками вкус, хотя их и не сравнить с первыми.

В общем, чай меня и удивил, и поразил. Поразил прежде всего тем, что за какие-то 50 рублей (доставку не считаем) можно получить приятный, вкусный, интересный как по форме, так и по содержанию, чай. Почему же тогда с Али за сумму в десять раз большую, порой присылают такое дерьмо, что выбросить только в пору?

Эх!..

В общем, для полноты ощущений гляньте на спитой лист. Равномерно шоколадного цвета, с легким, как и сам чай, ароматом. Как было понятно изначально, количество чайных черенков тут слегка больше нормы. Но это нивелируется небольшим размером листа. Сам лист хорошо сжат, перекручен, и равномерно ферментирован. Приятное окончание чайной церемонии.

В общем, у меня осталось приятное впечатление об этом продукте от Ботаника. Для тех. Кто не любит резкие ноты в Шу Пуэре или для новичков – это хорошая возможность попробовать вкусный чай. Вечером, кстати, проверю на супруге – она у меня в Шу очень привередлива. По эффектам – могу сказать, что воображение и сознание расширяет. По бодрости ничего не скажу, пил впервые.

Ну а теперь о грустном. Как я писал в начале, приобрести этот чай непросто. По началу я решил, что он продается только в качестве «заманухи» на распродаже в день холостяка. Но через месяц, в сакральную для китайцев дату 12-12 этот чай снова появился в продаже. По той же схеме. Только цена его чуть-чуть выросла, до 12.12 юаней. Не исключено, что в ближайшее время, на китайский Новый Год (16 февраля) или а праздник Драконьих Лодок (в 5-ый день 5 лунного месяца) этот чай может появиться в продаже. Если увидите – смело берите. А если вдруг он вам не понравится (мало-ли, бывает такое), обращайтесь, я его у вас заберу.

Что же касаемо второго брата-близнеца, ничего пока сказать не могу, Шен еще не пробовал.

Где купить

• Ссылка на этот чай в магазине Ботаника на Taobao (не работает, удалена)
• Магазин Ботаника на Taobao
• Магазин Ботаника на TMAll