- Производитель:
- Чэньшэн Хао
- Дата выпуска:
- 06/01/2022
- Стоимость чая:
- от 200 ¥.
- Вес:
- 357 гр.
Один из немногих, бюджетных чаев одного из топовых брендов Юньнани.
Название чая – довольно непростая аллегория. Это – не «рассвет весны», как можно перевести его буквально, а, скорее, более глобальная тема пробуждения природы после зимней спячки. Об это немного указано в описании чая на сайте производителя.
«Текут ручьи, природа пробуждается, чайные деревья трогаются в рост… Весна идет, весне дорогу!»
К чаю
Упаковка чайного блина простая, но в стилистике продукции бренда последних лет. Традиционный тотемный символ года по периметру окружности, логотип в верхней части и стилизованное изображение в центре с названием чая.
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/1.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, лицевая сторона упаковки
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/2.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, обратная сторона упаковки
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/3.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, защитная марка
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/4.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, этапы проверки
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/5.jpg)
Чэньшэн Хао, правильный и неправильный результаты проверки
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/6.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, информация на упаковке
Обратная сторона – традиционная марка с гильошами и стираемым защитным слоем, под которым находится серия из четырех блоков цифр.
Чтобы проверить чай на подлинность, необходимо в приложении Вичат отсканировать QR код, и на открывшейся страничке выбрать «Проверка подлинности продукта».
На новой страничке необходимо ввести цифровой 16-значный код и нажать кнопка проверка, что я и делаю. Упс! А чай-то у меня «неправильный» - ТАКОГО КОДА НЕТ!
Ладно, на самом деле я схитрил, неправильно указал последнюю цифру в коде, желая проверить систему. Указываю цифирь правильно – и все хорошо, «Ваш чай подлинный, выпущенный нами».
Аккуратно отклеиваю защитную марку, распаковываю блин.
«Ну это же Чэньшэн Хао!» (На мотив «Ну это же Бубль-Гум» из мультфильма). Все прямо пышет пафосом и стилем.
Бумажная упаковка с впечатанными бело-серебристыми волосками. Логотип, нанесенный слегка отличной от цвета бумаги краской (возможно он будет красиво светиться в УФ-лучах), коллекционный сертификат внутри упаковки, красивый чайный блин, состоящий из однородных чайных побегов. «А запах» – снова вспомнилась реклама из90-х.
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/7.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, чайный блин
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/8.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, нэйфей и защитная марка, впрессованные в блин
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/9.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, коллекционный сертификат
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/10.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, разворот сертификата
Чайный блин помимо традиционного нейфея содержит впрессованную защитную марку. Поверхность ровная, усыпанная серебристыми почками. Все намекает на весеннее сырье. Правда в описании чая сказано, что изготовлен он из сырья 2021 года. Но точно собранного с деревьев старше ста лет.
В общем, в предвкушении достаю фирменные гайвань и чахай и приступаю…
Заваривание
Чайный блин слабой прессовки. Сначала приготовил чайное шило, но понял, что спокойно отломлю кусочек с края и без него. Один момент, и в руках появился приличный фрагмент весом почти 12 грамм. Оставляю четыре, и оставшиеся восемь кладу в гайвань.
Промываю быстрым проливом, заливаю водой, жду. Недолго. Сливаю.
Первый пролив светло-желтый, почти прозрачный, с легким ароматом и… И маловыразительным вкусом. В нем все, что можно разобрать из оттенков – это легкий молочный привкус с травяным продолжением и легкой возвратной сладостью. Аромат при заваривании кратно не усилился, а остался легким и незаметным. Оттенки – свежий горный воздух, арбузная корка, роса на траве.
Второй пролив чуть добавил сладости, но не раскрыл потенциала. А вот в третьем… Начиная с третьего пролива впечатления противоречивые. Если его пробовать в горячем виде, то кажется, что вкуса нет совсем. Горячая вода просто отключает вкусовые рецепторы. А вот когда он остынет до теплого состояния, эффект совершенно иной. Впечатления накатывают волнами, с интервалом в одну-две секунды:
- Ой, а где вкус-то?
- Хм. Какой-то странный вкус… непонятно
- Трава, причем не самая вкусная
- Упс, что-то сладкое пролетело.
- Ой, что-то сладкое вернулось
- Блин, а что это за паразитные пряные оттенки?
- А где все?
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/11.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, заваривание
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/12.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, цвет чайного настоя
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/13.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, цвет чайного настоя
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/14.jpg)
Чэньшэн Хао, фирменная гайвань низкого качества (кривая).
В общем, я долго сидел и пил этот чай, а во мне боролись два противоречивых чувства. Первое – сказать, что все – полная фигня, и чай никакой. Второе – это нежелание спешить и делать поспешные выводы. Да, ярких моментов нет, но их никто и не обещал. А та гамма вкуса, что раскрывается постепенно – это как рисунок акварельными красками – переходы смазаны, но если отойти подальше, то все кажется красивым. Так и тут – все положенные эффекты – легкий и скользкий глоток, возвратная сладость и сложное послевкусие – они есть. Но легкие и размытые.
После пятого-шестого пролива во вкусе добавляется что-то пряное и травянистое, не совсем приятное, но терпимое. Сладости становится меньше, вкус постепенно тает. Но в восьмом проливе вкус еще присутствует.
Пустая чашка пахнет легким горным бризом и слегка арбузной корочкой. Аромат нестойкий и быстро исчезает.
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/15.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, спитой лист
![Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г](/images/tea2024/cs-xiaochun/16.jpg)
Чэньшэн Хао Сяо Чунь, шэн пуэр, 2022 г, спитой лист
Резюме
Чай оставил все же противоречивые чувства. Питье этого чая сродни медитации – надо настроиться, прочувствовать и ощутить. Сложно с первого раза. Кстати, когда я пил этот чай пол года назад из приложенного пробника, ощущения были еще хуже. Попробую разделить:
Минусы: сложный и неяркий вкус, невыразительный аромат у готового чая, травянистые оттенки в финальных проливах, высокая цена
Плюсы: Богатая гамма оттенков вкуса-возвратного вкуса-послевкусия, мягкий приятный вкус, без сильной горечи (но с ее оттенками).
Стоимость. Иногда, очень редко, этот чай можно было купить за 200 юаней или около того. С наступлением нового года его цена, скорее всего, вырастет еще больше. «Это же Чэньшэн Хао». У официалов блин этого чая стоит от 289 юаней в периоды распродаж до 389 юаней в остальное время.
С чем можно сравнить этот чай? К сожалению, у меня нет никакой альтернативы или похожего чая. «Это же Чэньшэн!». Как не с первого раза нравятся оливки, односолодовый виски или дуриан, так и с этим чаем. Его нужно распробовать. Да и не каждому «зайдет».
Ссылки
- Этот чай в магазине Чэньшэн Хао в Китае
- Этот чай на PuerCn.ru
- Образец для дегустации