- Магазин
- Acupspring Tea Co.Ltd
- Стоимость чая
- 20 USD
- Вес
- 300 гр.
- Внимание
- Подделка!
Попробовав серебряные почки спрессованные в виде пуэрного блина бин ча, весом сто грамм, я оценил этот чай весьма неплохо, и захотел приобрести аналогичный чай в виде бин ча, весом 357 грамм. Найти такой чай на AliExpress было непросто в прошлом, и нереально сейчас. Но мне удалось найти такой чай в магазине Acupspring Tea Co.Ltd. по цене около 20 долларов за 357-граммовый блинчик. Красиво, не правда ли?
Через несколько дней после заказа мне приходит письмо от продавца, в котором он сообщает мне: «My dear client, I am sorry that we don't have the 19.79$ tea cake in stock, would you mind replace by similar tea? if you agree, we will together give you some gift tea for compensation, attaching is the replacement tea we suggested, and the replacement is 300g, we will together give you 60g loose tea and a tea needle as compensation, it is ok?».
Перевод: «Мой дорогой клиент, я сожалею, что у нас нет торта на 19,79 $ на складе, вы не против замены на иной подобный чай? Если вы согласитесь, мы дадим вам также подарочный чай в качестве компенсации. Ниже располагается фото чая, который мы предложили на замену. Новый чай весит 300g, мы также дадим вам 60g рассыпного чая «серебряные иглы» как компенсацию, вы согласны?»
Посмотрев на предложенный чай, я понял, что как-то не очень хочу получить его взамен заказанного изначально. Дело в том, что чай, который я заказывал, выпускается JISHUNHAO TEA CO,.LTD – компанией хотя и молодой, и не очень популярной, но по крайней мере, фабричной. Предлагаемый взамен чай был непонятно кем и когда выпущен. Об этом я и написал продавцу. В ответ получил от продавца сообщение, что предлагаемый им на замену чай стоит намного дороже, чем тот, который я заказал изначально, потому что он 2012 года выпуска, и потому, что он лучше. Ну а если я не хочу получить предлагаемый на замену чай, то я могу выбрать другой чай в его магазине.
Выбирать в магазине было не из чего – интересного для меня чая в нем не нашлось – все, что мне было интересно, я в этом магазине уже заказал. Скрипя сердцем, я согласился на замену, и через месяц держал в руках свой заказ.
Что же было заказано в этом магазине?
На фото – в принципе, весь заказ, а именно:
- Дянь хун «премиум класса» (справа, под блином)
- Шу пуэр с молочным ароматом (слева, большой пакет, под блином)
- Серебряные иглы в пуэрном блине (сверху)
- Пробники различного ароматизированного Пуэра (слева, серебристые упаковки). Присланы, как разница в весе между заказанным и полученным чаем, и в качестве бонуса-подарка вместо рассыпных «серебряных игл».
К остальной продукции этого магазина мы еще обязательно вернемся, ну а пока о присланном на замену чае.
Чайный блин весил заявленные 300 грамм. Был обтянут в термоусадочную полиэтиленовую пленку. Данные о производителе, номер QS сертификата отсутствовали. На обратной стороне находился нанесенный вручную штамп, из которого можно было предположить, что чай выпущен в мае 2012 года. И вот тут уже у меня зародилось сомнение в качестве чая.
Дело в том, что сбор такого чая происходит в феврале-марте, иногда в начале апреля. Но для того, чтобы в нем произошли процессы сушки, ферментации, необходимо время. И в блины такой чай, как правило, прессуют в конце лета – это в худшем случае, и осенью – в лучшем. По крайней мере, все подобные чаи, заказанные ранее, были изготовлены с конца августа по середину декабря. Но ни как не в мае.
Разворачиваю. Внутри – красивый серо-серебристый блин чая, состоящий исключительно из чайных почек. В блине есть небольшие вкрапления мелких листиков темного цвета. Многие почки у основания так же имеют темный цвет. Кажется, что чай прошел процесс ферментации. Но вот запах от блина, хотя и приятный, но не напоминает подобные чаи, попробованные ранее. Запах тонкий, напоминает запах простой сухой травы, или летнего сена. Терпкие тона или ноты отсутствуют. Медовые и прочие оттенки – мимо.
Мне этот чай был представлен, как Chinese Fuding White tea, sliver needle, т.е. Фудинский белый чай, серебряные иглы. Исторически сложилось, что Фудин – это родина белого чая. Хотя есть еще и белый чай из уезда Чжэнхэ. В чем их различия – поговорим так же немного позже (сегодня я что-то много откладываю «на потом»). А пока продолжаем рассматривать присланный чай.
Нет, несомненно, выглядит он красиво. Хотя некоторое впечатление портит излишняя гибкость блина – спрессован он, прямо скажем, очень слабо. Отломить кусочек от блина можно без особых усилий. Точно так же, без усилий при легком нажатии, отломленный кусочек легко рассыпается на отдельные почки.
Признаюсь честно, я долго пытался подобрать оптимальные условия для приготовления этого чая, меняя температуру, способ приготовления... Все тщетно.
Давайте сегодня его приготовим вместе.
На гайвань, 150 мл. беру кусочек в полторы-две чайные ложки. Так получилось отломить. И хочу оговориться сразу, это – достаточно большое количество чая, можно использовать меньше.
Приготовление чая – проливами. Температура воды – 85 градусов. Время пролива – от 30 секунд до 2,5 минут, с постепенным увеличением времени выдержки.
Что получаем в результате?
Цвет приготовленного чая – от белого с легким оранжевым оттенком в первом проливе, до оранжевого различных оттенков во втором и последующих проливах.
Аромат – тонкий, легкий, травянистый, слабый.
Вкус… Ни-ка-кой! Нет, не то, чтобы его нет, определенно, какой-то вкус у этого чая есть. Но совершенно не такой, какой мне довелось пробовать ранее. Вкус травянистый, с кислинкой, поверхностный. При увеличении количества чая в заварке во вкусе добавляется горечь, но не терпкость. Терпкости тут нет вообще! Чай разочаровывает, и только мысль о том, что это чай с пятилетней выдержкой как-то может заставить пить этот чай.
«Неужели настолько плохой чай?» – спросите вы. И да и нет. Тот, кому не с чем сравнивать, возможно найдет вкус этого чая приятным. Тот, кто ранее пил только рассыпные белые почки (Бай Хао Иньчжэнь), так же, возможно, найдет вкус этого чая приемлемым. Все, что роднит этот чай с Бай Хао Иньчжэнь – это «тонкий, едва уловимый вкус». Но для контраста я решил заварить белые почки урожая весны 2016 года, лежащие у меня почти год в ожидании их ферментации и улучшения вкуса. Так вот, вкус прошлогодних серебряных игл был намного богаче, ярче, и лучше, чем вкус этого пуэра 2012 года выпуска.
Спитой лист, а вернее почки выглядят неплохо, пахнут тоже хорошо. Самое первое, что приходит в головку при вдыхании аромата от отработавших почек – это аромат хорошей русской бани с вениками из разнотравья. Пахнет спитой лист приятно. Почки и нераскрытые листья явно различимы, одного цвета, с разными оттенками. Красиво.
Экзамен в военном училище. Полковник:
— Курсант Иванов!
Курсант вскакивает, отдает честь:
— Я!
— К доске, пожалуйста.
Курсант строевым шагом выходит.
Полковник:
— Что вы знаете о танке модели "XXX"?
Курсант, вытягиваясь в струнку:
— Ничего, товарищ полковник!
— Садитесь.
Курсант строевым шагом идет к своему месту и садится.
Полковник:
— Курсант Иванов, объявляю вашу оценку: подход — 5, ответ — 2, отход — 5, итого средний балл — 4.
Итоговое впечатление от этого чая подобно приведенному выше анекдоту. Внешний вид чая неплох, как в упаковке, так и блине. Вкус – никакой. Спитой лист – тоже хорошо. Рекомендую ли я покупать этот чай?
Нет!
У себя я оставил этот чай, как образец китайского плохого чая, а так же для сравнения с другими аналогичными видами чая. А проведя небольшое расследование, я пришел к выводу, что меня банально обманули.
Ну а теперь небольшое расследование
В первую очередь, еще когда мне было сделано предложение о замене изначально заказанного чая на этот, я поискал отзывы покупателей об этом чае. И ничего не нашел. На али аналогичный чай продавался еще у одного продавца, и отзывов не имел. В глобальной сети так же найти отзывы, практически, не удалось. Что-ж, идем на ТаоБао и ищем там.
И находим! Сначала точно такой же чай, как и был прислан продавцом с АлиЭспресс.
Стоит чай менее 12 долларов. Так что замена двадцатидолларового чая на этот, «более высокой ценовой категории» – это плод фантазии продавца. На ТаоБао указан QS сертификат, хотя на упаковке этого номера нет. Привожу его номер: QS 3505 1401 1063. Данный номер закреплен за компанией Anxi County, провинция Фуцзянь, Вей Хонг Tea Co., Ltd. Дата выдачи 2014-09-01, действует до 2018-07-14. На фотографиях упаковки на сайте ТаоБао можно заметить отметку на соответствие стандарту GB/T. На моей же упаковке такой информации нет. Еще поискав аналогичный чай, я нашел чай, произведенный 20 мая 2012 года, вот только штамп с датой производства находился в другом месте, листок-вкладыш отличался от того, что был в присланном мне чае, а стоимость чая была около 30 долларов. Затем мною был обнаружен еще вот такой лот. Ничего не напоминает? Да, это почти такой же чай, который был прислан мне. Но, в отличии от присланного, имеет информацию о сертификации и о производителе. А кроме того, имеет большое количество отзывов.
При этом я нашел еще вот такой лот: Это оберточная бумага с точно таким же изображением, как и на присланном мне чае. Кстати, рекомендую перед заказом чая посмотреть продукцию этого магазина. Если вы нашли упаковку, похожую на тот чай, который хотите заказать, то это уже первый звонок о том, что можете получить подделку.
Что касаемо присланного мне чая, думаю, объяснять не нужно. Как мне кажется, все складывается в единую картину.
Итак, оригинальный чай – этот. Имеет массу отзывов, и, хотя и относится к категории дешевых чаев, неплох по сути.
Этот чай, в изобилии продающийся на ТаоБао, отзывов практически не имеет, как в прочем, и заказов. Китайцы просто его не покупают, хотя его стоимость ниже, чем у оригинального.
Ну а самые обнаглевшие торгаши из магазина Acupspring Tea Co.Ltd, Aliexpress такой чай не покупают вовсе. Им достаточно приобрести упаковку за 3 цента, и безымянный чай, схожий по виду. Далее ставится штамп партии, аналогичный продаваемой в интернет-магазине, чай закатывается в термоусадочную пленку и отправляется доверчивому покупателю по видом дорогого или элитного.
Поэтому я хочу предостеречь от покупок чая в этом магазине вообще. В одном из следующих ближайших обзоров придется вернуться к этому магазину и его продукции.
Данные этих проходимцев:
Названия:Acupspring Tea Co.Ltd (Aliexpress), artistictea (eBay)
Контактное лицо: Dragon Lin
