Мо Ли Хуа – «Король Обезьян» против «простолюдина»

Хорошо, когда у тебя есть два одинаковых чая разных производителей. Можно устроить батл, сравнить их, поискать плюсы и минусы… Вот и сегодня, сподобился, наконец-то, и свел воедино Короля и простолюдина – два вида зеленого чая с жасмином.

Итак, первый чай – это новинка 2019 года от бренда Юй Пао. Куплен в распродажу 11-11 в 2019 году, то есть год назад. Упаковка традиционна – картонная коробка в фирменном стиле. Я купил чай из первого выпуска, и это хорошо заметно по оформлению. Информация о производителе еще не напечатана, а выполнена на отдельной наклейке на торце коробки. Немаловажный момент, на который стоит обратить внимание.

Второй чай – это уже бранд. Нет, не бред, а БРЕНД!  Хоу Ван Пай, или в переводе Король Обезьян – это дочернее предприятие китайского монстра чайной промышленности Чжун Ча. Под брендом Хоу Ван Пай выпускается только один тип чая – ароматизированный натуральным жасмином. Но чай – разный. Это и зеленый, и красный, и некоторые другие виды. Бренд с историей, и довольно высокой репутацией. Чай выпущен в марте 2020 года.

Раунд I – Упаковка

Чай от Юй Пао упакован в стандартную картонную пачку, с характерным фирменным оформлением. Пачка имеет свой цвет – желто-бежевый. Внутри – герметичный фольгированный пакет. Вес – 50 грамм.

Хоу Ван пай – это просто полиэтиленовый пакет, но зато какой! В голограммами, с лейблами, весь блестит и переливается. Ну одним словом – «королевское» облачение. Вес – 100 грамм.

Честно говоря, по упаковке выигрывает «Король».

Раунд II – Внешний вид чая

Распаковываю Юй Пао. Аромат сильный, жасминовый, и, вроде бы натуральный. Отмечу, что сейчас появилось очень много низкосортного жасминового чая с искусственным ароматизатором. При упаковке такого чая внутрь капают пару-тройку капель эфирного масла жасмина, или просто опрыскивают чай разведенным эфирным маслом. Аромат получается специфический, приторный и ненатуральный.

Насыпаю чай в чахэ. Обычный, не самый высокосортный чай – оно и понятно, зачем тратить хороший чай на такое? Хорошо заметны немногочисленные черенки, а самое главное – лепестки жасмина. Лишний довод в пользу натуральности аромата.

«Королевский» чай выглядит получше. Он однороден, с одним оттенком цвета. Но жасминовых лепестков в нем нет. На видео показано, что этот чай сушится не вместе с цветками жасмина, а в окружении их. Поскольку чай хорошо впитывает запахи, сушка таким образом напитывает лист ароматом жасмина.

Но если сравнить ароматы этих двух представителей чая, то они оказываются одинаковыми. Слепая проба на членах семьи не позволила найти существенные различия. А вот внешний вид чая у «Короля» лучше.

Раунд III – Заваривание  

Лирическое отступление: Зеленый чай с жасмином – это первый китайский чай, который мне довелось попробовать в жизни. Было это в 1985 году. Такой чай вручили деду-ветерану на 40-летие Великой Победы в праздничном продуктовом наборе вместе с бразильским кофе и другими продуктами. Дед чай не оценил – предпочитал классический черный. Поэтому жасминовым чаем поили внуков, то есть нас.  Вкус чая памятен до сих пор.

Сейчас для меня чай с жасмином – это что-то вроде «попсы», наряду с молочным улуном. Простой, чай с ярким ароматом и невыразительным вкусом. Типичный «офисный» вариант для «дамочек». Чай не особо требователен к посуде и типу заваривания. Единственное, что плохо переносит – это кипяток и долгое настаивание. Обычный способ – чайная ложка на чайник 250-300 грамм, положить в прогретый чайник (не обязательно), залить вскипяченной и остывшей градусов до 90, водой, настоять пару минут и разливать для питья. Ну или вариации на эту же тему – налить в чайник (у меня – обычный чахай) свежевскипевшей и слегка остуженной воды, насыпать чайную ложку сухого чая, долить до верха такой же водой, и настоять те же пару минут.

Нужно ли промывать чай предварительно? На ваше усмотрение. Я жасминовый чай с натуральным ароматом не промываю.

При заваривании оба чая раскрываются одинаковым ароматом жасмина. Цвет настоя – нежно-желтый. При длительном настаивании уходит в оранжевую желто-гамму. Визуально отличий не заметно. В аромате оба чая похожи. На вкус… Да тоже ни каких отличий нет. Легкая горечь жасмина, с его сильным ароматом, легкая терпкость зеленого чая. Все плоско, и довольно грубо, особенно после шенов и улунов.

Кстати, заметил, что пристрастие к пуэрам сказались на вкусе. Попробовавшая чай дочь – еще ребенок, сказала, что он горький. Я же горечи вообще не замечаю.

В общем, при дегустации чая, заваренного в одних и тех же условиях, отличий во вкусе не обнаружено.

Раунд IV – спитой лист

Нет, это, возможно, уже и смешно, но взгляните на фото. Потом на страницу покупки одного и другого чая. То, что изображено на странице в магазине никак не идет в сравнение с тем, что получается в реале. В магазине показаны цельные чайные листья и даже побеги из двух-трех листьев. А в реале – мелко рубленный чайный лист с кучей изъянов и недостатков. Если называть вещи своими именами – то это отходы, оставшиеся после сортировки чая. Лучшие побеги пошли на изготовление чая более высокой категории. А то, что осталось – ароматизировали жасмином и пустили в продажу. Не пропадать же добру?

На фото – спитой лист Юй Пао слева, «Король» – справа.

Раунд V –  цена

Итак, два чая разной ценовой категории. Юй пао – низкой, Хоу Ван Пай – средней. При приведении к единому знаменателю стоимость чая получается 12 юаней за 100 грамм у Юй пао, и 23 юаня за 100 грамм у Хоу Ван Пай. У последнего можно немного сэкономить, взяв сразу несколько пакетов чая. Но дешевле 20 юаней – не получится. Разница почти в два раза. Для оценки в рублях умножайте на 13.

Итоги

• Внешний вид упаковки – выигрывает «Король».
• Внешний вид чая – выигрывает «Король»
• Вкус чая – ничья
• Спитой лист – ничья
• Цена – Выигрывает Юй Пао

Вроде бы хочется сказать, что победил «Король». Но так ли важна красота упаковки? Или все же вкус важнее?

Ссылки

• Магазин Юй Пао
• Этот чай в магазине Юй Пао
• Магазин Хоу Ван Пай (Ссылку на чай в магазине Хоу Ван Пай не даю, поскольку в нем можно выбрать сразу несколко пачек чая)

PS. В начале я упомянул, что чай от Юй Пао у меня из первой партии, только появившейся в продаже. И купил его я за 7,9 юаней. Сейчас чай стоит чуть дешевле, но при этом в комментариях появилось множество негативных отзывов, что дает право предположить ухудшение качества чая. Рейтинг магазина тоже «просел», опустившись до 4,7. А как хорошо налинали!

 А при покупке 5 упаковок жасминового зеленого чая от Хоу Ван Пай магазин в подарок прислал стеклянную толстостенную кружку с иероглифом «Ча». Почти пол кило весом. Скрипя сердцем оплатил ее доставку в РФ, пообещав себе, что больше так поступать не буду.

А чай... Со сладостями – пойдет!