Пуэр с листьями лотоса или Ripe Pu Er Lotus Leaf Tea

Этот чай на Алиэкспресс есть в трех основных видах: мини-туо-ча, Бин Ча (блинчик) весом 100 грамм и классический блинчик, весом 357 грамм. Первый – дешев, но абсолютно не дает представления о вкусе такого чая. Последний имеет совершенно заоблачную, и, думаю, совершенно оправданную стоимость. Поэтому выбираю золотую середину – стограммовый блинчик.  В комментариях нет ничего про вкус этого чая, поэтому попробую описать его.

Заказал этот чай я вместе с Пуэром 1970 года, обзор которого написал чуть раньше. Поэтому не буду повторяться про долгую доставку, перехожу сразу к чаю.

Блинчик чая был упакован в пузырчатый полиэтилен. Продавец – душка, положил в подарок пакетик чая Тегуанинь. Хочу отметить, что многие продавцы кладут такой подарок при отправке заказа. И вам приятно, и продавцу не накладно.

Чай, как вы понимаете, я уже обильно продегустировал, причем так, что за месяц от стограммового блинчика осталось только половина. О чем это говорит? О том, что чай мне понравился.

Итак, внешний вид. Чайные листья в блинчике практически черного цвета, со светло-зелеными кусочками листьев лотоса, достаточно обильно присутствующими в составе. Запах чая выражен не очень сильно, и не ощущается через упаковку и после его вскрытия. Характерный сладковатый запах лотоса практически не уловим. Но и характерного запаха Пуэра от сухого чая так же не ощущается. Скорее это легкий цветочный аромат, благородный и едва уловимый. Возраст чая 1-2 года.

Хочу отметить, что этот чай, скорее всего, не фабричный, а «фермерский». Этим и объясняется его низкая стоимость, и малое присутствие на Алиэскпресс. А фермерский чай – это лотерея.

Чай легко отламывается руками, и имеет очень рыхлую структуру. Это происходит благодаря очень мелким листьям чайного дерева, из которых он изготовлен.

Для сегодняшней дегустации отламываю небольшой кусочек, чуть больше чайной ложки.

Заваривание классическое – кипятком, с предварительным проливом чая горячей водой. Первую воду – долой, вторую уже используем по назначению.

После пролива чая горячей водой в воздухе появляется сладкий аромат листьев лотоса. Как я уже писал в обзоре чая из листьев лотоса, «Аромат лотоса издавнасчитается квинтэссенцией всего самого ценного в этом мире». В этом чае он является доминирующим, причем и во вкусе тоже.

Землистый привкус Пуэра если и ощущается, то не сильно, и весьма гармонично. Аромат чай и аромат листьев лотоса дополняют друг друга, а вкус, смешавшись, стал мягче, чем в классическом Пуэре. Цвет напитка насыщенный красно-коричневый. Причем с увеличением времени настаивания, увеличивается и глубина цвета напитка. Я специально сфотографировал все пиалы с чаем сверху. Можно различить первый пролив – более светлого цвета, второй пролив, справа, темный и третий пролив, который я разбавил концентрированным сгущенным молоком без сахара – самый светлый тон на фото.

Неискушенного человека дегустация подобного чая, с какой-нибудь красивой легендой несомненно должна привести в восторг. Как отреагирует искушенный любитель чая – сказать не могу, но буду рад прочитать в комментариях. Кстати, себя я отношу к первой категории. Я просто любитель. Любитель вкусного чая.

Поэтому этот чай вам рекомендую. Мне понравился. Очень.