Белые жасминовые жемчужины – еще один фейк от известного магазина

– Меня терзают смутные сомнения — на вас точно такая же замшевая куртка, как у Шпака…

– Что вы говорите? Куртка? Замшевая? А разве во всей Москве один Шпак имеет замшевую куртку?

… Как оказалось, «куртка замшевая одна.» Но обо всем по порядку.

В предыдущем обзоре я раскритиковал чай «Жасминовые жемчужины дракона», присланный из магазина DragonTea House. Напомню, что этот магазин имеет помимо своего собственного международного сайта, представительства на Алиэкспресс, eBay и других торговых площадках. Напомню, я заказывал в этом магазине два достаточно дорогих чая – «Жасминовые жемчужины дракона» и «Тай Пин Хоу Куй» (Главарь обезьян из Хоукена). Вместо второго чая мне прислали подделку, первый же был весьма низкого, непотребного качества. Вместе с этими двумя чаями продавец вложил в заказ пробник еще одного чая, который я увидел впервые, и очень удивился.

Этот чай называется Жасминовые жемчужины из серебряных игл. Или белый чай с ароматом жасмина в виде жемчужин.

Ну хорошо, давайте для начала попробуем этот чай, а затем я напишу свои мысли и выводы относительно этого чая.

Внешний вид. 

В пакете было около 8-10 грамм этого чая. То есть, на полноценных два чаепития пакет можно «растянуть». Пакет герметично запаян. На пакете присутствует этикетка, на которой указано время производства (2016 год), место сбора (Фуцзянь, юг китая), и ряд других параметров. Так же на этикетке указан предпочтительный способ заварки чая – 2-3 минуты водой с температурой около 80 градусов.

Открываю пакет. Аромат жасмина чуть тоньше, чем у зеленых жемчужин дракона, но ясно различимый, и достаточно сильный. Запаха чая, как такового, не чувствуется. Чай свернут в маленькие шарики, диаметром 5-6 миллиметров. Это меньше, чем зеленые жасминовые жемчужины от этого же магазина. И если зеленых жемчужин для заваривания чая мне хватило дюжины, то тут пришлось взять по количеству в два раза больше. И забегая вперед, хочу заметить, что этого количества чая мне показалось мало на 250-300 грамм.

В шариках этого чая вполне различимы верхние почки с обильными белыми ворсинками. Так что это точно белый чай. Но с учетом того, что аромат обычного белого чая очень тонкий, тут его не чувствуется. Запах жасмина забивает все.

Засыпаю белые жемчужины в чайник и заливаю водой с температурой 80 градусов, как и описано в инструкции. Жемчужины через некоторое время начинают расправляться. Но делают это очень неохотно. Явно различимы нераскрывшиеся листочки (типсы). Выдержав чай три минуты, начинаю разливать его по пиалам, с интервалом в 30 секунд между первой и второй, и в минуту между второй и третьей. Чай имеет легкий желтоватый оттенок, который становится тем интенсивнее, чем дольше чай настаивается. За 10 минут в воде чай становится легкого оранжевого цвета. Как и в зеленых жемчужинах, в этом присутствует некоторое количество мелкого мусора. Но его значительно меньше, и это радует. 

Вкус и Аромат

Чай с настоем в 3 минуты совершенно безвкусный, с ароматом жасмина.  Хотелось бы его назвать легким, но совесть не позволяет. Вторая пиала, с выдержкой в три с половиной минуты имеет практически такой же вкус, как и первая. Но запах жасмина чувствуется намного сильнее. Третья пиала с выдержкой в почти пять минут так же ничем, кроме запаха жасмина не радует. Но во вкусе добавились терпкие нотки, присущие зеленым чаям. Последний по длительности выдержки в воде, чай имеет почти янтарный цвет напитка. Если бы мне предложили попробовать этот чай с закрытыми глазами, я бы сравнил его вкус с сильно разбавленным зеленым чаем с жасмином.

 Спитой лист.

Да, по спитому листу видно, что это белый чай. Видны как мелкие листочки, так и нераспустившиеся на вершинах веточек. На веточке присутствует вершинная почка или лист, и один-три нижних листа. Длинна побега около пяти сантиметров. В одной жемчужине может быть до 6-8 таких веток. Для сравнения – справа на фото спитой лист от зеленых жемчужин дракона из предыдущего обзора.

Ну а теперь, напившись эксклюзивного чая, давайте поразмышляем. Белый чай – это чай с достаточно тонким ароматом и очень легким вкусом, который легко испортить просто неправильным хранением. Как противоположность, аромат жасмина очень яркий и интенсивный. У меня несколько лет рос в квартире жасмин. Так вот, во время цветения его аромат заполнял в квартире всё.  Два-три цветка, добавленные в зеленый чай, превращали его в чай с жасмином, чем в принципе, по сути этот чай и становился. А если соединить чай с тонким ароматом и легким вкусом с сильным ароматом и сильным вкусом, мы можем просто не заметить изъянов основного продукта.

А потом я просто решил посмотреть, как много магазинов торгуют подобным чаем. И что вы думаете? Белый чай с ароматом жасмина в виде жемчужин продает только один (!!!) магазин. Тот самый, из которого мне и пришел этот заказ.

Но чтобы уже развеять все подозрения окончательно, я решил пообщается с представителем этого магазина в он-лайн (на сайте есть такая возможность). Публикую диалог полностью, на небольшим исключением, не относящемся к данной статье.

Support Agent

Jacky:  Hello, would you like to talk about our products?

Visitor: what a tea JASMINE BAI HAO YIN ZHEN? why it is only sold in your store?

full name IMPERIAL ORGANIC JASMINE BAI HAO YIN ZHEN HANDMADE SILVER NEEDLE PEARL WHITE TEA

Jacky: it is the Bai Hao Yin Zhen blend with the jasmine aroma, just was hand-rolled into a tight pearl

Visitor: But why this tea is only sold in your store? I could not find another store that sells white tea with the scent of jasmine. Because white tea has a very delicate taste and aroma, why spoil it rough scent of jasmine? Or is it a marketing ploy?

Jacky: the flavor of white tea is very light, someone like to add or mixed some other aroma to make the taste strong. we shall build a store with some special, some our own special style of tea, we also have some other special teas are waiting to be listed.

Visitor: OK. Thanks for the answers, I will use them in your article.

Далее суть нашего общения. У представителя магазина я попытался уточнить, что такое белые жемчужины с ароматом жасмина, на что получил ответ, что это просто белый чай с ароматом жасмина, скрученный в тугие жемчужины.  На вопрос, зачем портить хороший продукт сильным ароматом, мне было сказано, что некоторые хотят разнообразия во вкусовых ощущениях, и для таких «ценителей» этот чай и выпускается. И продается он только в одном магазине только потому, что этот магазин ищет новые вкусовые варианты для покупателей. Проще говоря, это такой маркетинговый ход.

Ну а далее уже мои мысли. Поскольку магазин, приславший эти чаи пока зарекомендовал себя с не очень хорошей стороны, я предположу, что «гениальный маркетинговый ход» есть не более, чем очередной обман покупателей. Тех, кто хочет купить какой-то эксклюзив. Чай этот весьма недешев – более 700 рублей за 50 грамм. А рецепт его просто. Берем бракованный белый чай, ароматизируем его искусственным ароматизатором жасмина, но в количестве, в половину меньшем, чем берется для зелёных жемчужин дракона. На выходе получаем продукт, который отсутствует у остальных продавцов. Добавляем, что это эксклюзив, ручная сборка, работа, выполненная исключительно китайскими девственницами под полной луной в мае, и продаем в большим наваром. …Если найдем того дурака, который решится это купить. Судя по Алиэкспресс, там этот чай не востребован – два заказа из всей линейки 50, 100, 250, 500 грамм. А если скатать из этого бракованного белого чая большую жемчужину, размером со связанный чай, то можно получить что-то среднее между шен пуэром и связанным чаем. 

Кстати, рискну предположить, что ближе к концу осени или в начале зимы на этот чай резко будет снижена цена и объявлена его распродажа. 

Ну а эпиграф, который я использовал в начале статьи, дает понять, что «куртка замшевая во всей Москве» такая одна.